Sabudana Making Business Ideas : आजकल खाने पीने से संबंधित बहुत से बिजनेस आईडियाज चल रहे हैं। जिसमें कुछ बहुत ही महंगे हैं और कुछ बहुत ही सस्ते, जिनको कम लागत से शुरू किया जा सकता है। आज हम आपको एक ऐसे ही बिजनेस आइडिया के बारे में बताने वाले हैं, जिसको शुरू करने के बाद आप लाखों में कमाई कर सकते हैं।
बेशक यह बिजनेस आइडिया साबूदाना बनाने का है. साबूदाना का इस्तेमाल हर तरह के लोग करते हैं। क्योंकि इसमें विटामिन, आयरन और प्रोटीन होता है। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट भी काफी मात्रा में होता है, इसलिए इसका सेवन स्वस्थ लोगों के साथ-साथ बीमार लोग भी कर सकते हैं। इसीलिए बाजार में साबूदाने की मांग बहुत ज्यादा है. इसीलिए इससे साल में 5 से 7 लाख रुपये आसानी से कमाए जा सकते हैं.
Sabudana Making Business Ideas को कैसे शुरू करें?
साबूदाना बनाना एक फायदेमंद व्यवसाय है। क्योंकि साबूदाना बहुत जल्दी बनने वाला पेय है. ऐसा इसलिए है क्योंकि इसका उपयोग मुख्य रूप से उपवास के लिए किया जाता है और इसका सेवन बीमार लोगों के साथ-साथ स्वस्थ लोग भी कर सकते हैं। साबूदाना कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, विटामिन और खनिजों से भरपूर है।
जिसके कारण यह शरीर को ताकत और ऊर्जा देता है। साबूदाना उत्पादन का व्यवसाय शुरू करने के लिए इसकी खेती करना जरूरी है या कसावा कंद, जिनका उपयोग साबूदाना उत्पादन में भी किया जाता है, बाजार से खरीदे जा सकते हैं। इसके बाद कसावा कंद में एक प्रतिक्रिया होती है, जिसके माध्यम से साबूदाना का उत्पादन होता है।
साबूदाना कैसे बनता है?
साबूदाना एक ऐसा पदार्थ है, जो की कासाव कंद से बनता है। यह कासाव कंद देखने में बिल्कुल शकरकंद के जैसा होता है। साबूदाना बनाने की प्रक्रिया में सबसे पहले कासाव कंद को धुला जाता है, इसके पश्चात इसके बक्कल को छिला जाता है। जिससे इसके अंदर का पदार्थ प्राप्त हो जाता है। इसको मशीन की सहायता से पीस लिया जाता है, जिससे एक लिक्विड पदार्थ प्राप्त होता है।
इस लिक्विड पदार्थ को बड़े-बड़े टैंकरों में भरकर इसका फर्मेंटेशन किया जाता है। जिससे लिक्विड पदार्थ का पाउडर बन जाता है, इस पाउडर की छोटी-छोटी गोलियां बनाई जाती है। इन गोलियों को सुखाकर, इन पर ग्लूकोज के मिश्रण का लेप लगाते हैं। जिससे खाने योग्य साबूदाना तैयार हो जाता है।
साबूदाना की खेती कैसे करें?
साबूदाना कासाव कंद के द्वारा प्राप्त होता है। इसीलिए इस व्यवसाय हेतु आवश्यक है, कि कासाव कंद की खेती की जाए। यह फल मुख्य रूप से जंगली फल है, इसीलिए यह आमतौर पर जंगली पौधों में ही पाया जाता है। लेकिन लोगों द्वारा इसको अन्य स्थानों पर भी उगा लिया गया है। दरअसल इस पौधे की पैदावार गर्म जमीन पर आसानी से होती है, इसीलिए भारत में यह मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्र में पाया जाता है।
कासाव कंद की खेती करने के लिए सबसे पहले जमीन को जोत कर मुलायम कर लें अर्थात मिट्टी को बिल्कुल पीस लेना आवश्यक है। इसके पश्चात् कासाव कंद के पौधे की डंग को छोटा-छोटा काट कर लगा दें। जिससे 1 वर्ष के पश्चात कासाव कंद का पौधा तैयार हो जाएगा।
इसी के साथ आपकी जानकारी के लिए बता दें कि साबूदाना बनाने का व्यवसाय करने के लिए यह आवश्यक नहीं है कि कासाव कंद की खेती की जाए। क्योंकि साबूदाना बनाने के लिए कासाव कंद को मार्केट से भी खरीदा जा सकता है। जोकि मार्केट में आसानी से उपलब्ध हो जाता है।
साबूदाना बनाने के लिए आवश्यक मशीनें
- कटिंग मशीन
- पीसने की मशीन
- फर्मेंटेशन की मशीन
- गोली बनाने की मशीन
- मिश्रण मशीन
- पाउडर बनाने की मशीन
साबूदाना बनाने में आनें वाली लागत
साबूदाना प्रसंस्करण की लागत को कम करके नहीं आंका जा सकता। क्योंकि साबूदाना बनाने के लिए ज्यादातर मशीनों का इस्तेमाल किया जाता है. इस उपकरण को खरीदने में काफी खर्च आता है. लेकिन महंगे प्रोजेक्ट के मुकाबले ये प्रोजेक्ट काफी सस्ता है. क्योंकि यह बिजनेस 1 से 2 लाख रुपये की लागत में आसानी से शुरू किया जा सकता है. इसके साथ ही इस प्रोजेक्ट के लिए मशीनरी के साथ-साथ कुछ लेबर की भी जरूरत पड़ेगी. लेकिन आप इस बिजनेस से साल में 5-7 लाख रुपये आसानी से कमा सकते हैं.
साबूदाना की मार्केट साइज
साबूदाना एक खाने वाला पदार्थ है, जिसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन एवं विटामिन मिलते हैं। जिसके कारण इसका इस्तेमाल सभी प्रकार के मनुष्य करते हैं। इसी कारण इसकी मार्केट साइज बहुत बड़ी है, क्योंकि इसका इस्तेमाल व्रत एवं मरीज के साथ-साथ बड़े बुजुर्गों के खान-पान में भी शक्ति एवं ऊर्जा हेतु किया जाता है।
इसी के साथ भारत साबूदाना पैदावार करने के लिए एक बड़ा स्रोत है। क्योंकि भारत विदेशों में भी साबूदाना का निर्यात करता है।
साबूदाना की मार्केटिंग स्ट्रेटजी
- साबूदाना खाने योग्य पदार्थ है, इसीलिए इसमें किसी भी प्रकार की मिलावट न करें।
- साबूदाना में क्वालिटी का ध्यान रखना सबसे जरूरी है।
- साबूदाना देखने में बिल्कुल साफ सुथरा दिखे।
- साबूदाना की बिक्री के लिए छोटे-छोटे किराना स्टरों पर जाकर बातचीत करें।
- इन किराना स्टोर के माध्यम से भी मार्केटिंग की जाए।
- इसी के साथ-साथ मार्केट में बड़े-बड़े दुकानदारों को सप्लाई करें।
- साबूदाना की क्वालिटी दिखाने के लिए अपने ग्राहकों को पहले छूट पर साबूदाना दें।
