अगर आप भी Spirulina Ki Kheti Kaise Kare कर अधिक पैसा कमाने की योजना बना रहे हैं तो इस लेख में आपको स्पिरुलिना कैसे उगाएं (Spirulina FARMING in Hindi) और स्पिरुलिना के फायदे के बारे में बताया जा रहा है।

Spirulina ki kheti के लिए उपयुक्त जलवायु, तापमान (Spirulina Farming Suitable Climate, Temperature)

यदि आप स्पिरुलिना को बड़े पैमाने पर उगाना चाहते हैं, तो इसलिए आपको उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों वाले स्थानों की आवश्यकता है।

यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय का अन्वेषण करता है। इसके अलावा इसे पूरे साल सूरज की रोशनी की जरूरत होती है। जलवायु के साथ स्पिरुलिना की वृद्धि दर बढ़ती है और उत्पादन भी अच्छा होता है। प्रोटीन से भरपूर स्पिरुलिना 22 से 38 डिग्री के बीच सबसे अच्छा किया जाता है।

जब तापमान 35 डिग्री से ऊपर हो, तथा 20 डिग्री से कम तापमान पर यह जीवित नहीं रह पाता है|

Spirulina ki kheti की विधि (Spirulina Growing)

Spirulina ki kheti के लिए आपको केवल थोड़ी सी जगह की आवश्यकता होती है। इसके लिए आप एक टैंक तैयार कर सकते हैं या फिर गड्ढा बनाकर उसमें प्लास्टिक डाल सकते हैं. इस तैयार किये गये गड्ढे में सबसे पहले पानी डाला जाता है,उसमे प्लास्टिक को बिछा कर सकते है|

इस तैयार गड्डे में पहले पानी डाला जाता है, डाले गए पानी का P.H. लेवल 9 से 11 के मध्य होना चाहिए|इसके बाद मदर स्पिरुलिना को एक कपड़े में रखकर पूरे खेती क्षेत्र में स्प्रे करें। मरम्मत किए गए पानी में, विशेष रूप से सावधान रहें नाली की लम्बाई उसकी चौड़ाई से दोगुनी रखे|

इसके बाद नाली में भरे पानी को हाथ से या किसी और चीज से हिलाते रहे| इससे स्पाइरुलीना का फैलाव पूरे पानी हो जाता है, और यह तैयार भी जल्दी हो जाता है| 

प्रकाश संश्लेषण सभी जीवित जीवों में बहुत महत्वपूर्ण है। इस कारण जलस्तर स्थिर रहना चाहिए। क्योंकि सूर्य की रोशनी गहरे पानी में ठीक से प्रवेश नहीं कर पाती है और इसका असर शैवाल की वृद्धि पर भी पड़ता है। 20 सेमी पानी को इष्टतम जल स्तर कहा गया है।

कल्चर मीडियम का रासायनिक निर्माण इस प्रकार है:-

रासायनिक घटक एकाग्रता की मात्रा ग्राम प्रति लीटर में :-

• पोटेशियम नाइट्रेट (KNO3) 2.0 GM
• यूरिया (CO(NH2)2) 0.015 GM
• पोटेशियम सल्फेट (K2SO4) 1.0 GM
• सोडियम क्लोराइड (NaCl) 1.0 GM
• अमोनियम फॉस्फेट ((NH4)3PO4) 0.2 GM
• सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO3) 8.0 GM
• अमोनियम साइनेट (CH4N2O) 0.009 GM
• आयरन सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट (FeSO4.6H2O) 0.005 GM
• कैल्शियम क्लोराइड डाइहाइड्रेट (CaCl2.2H2O) 0.1 GM
• हाइड्रस मैग्नीशियम सल्फेट (MgSO4.6H2O) 0.16 GM

Spirulina ki kheti का उत्‍पादन (Spirulina Production)   

 

स्पिरुलिना का उत्पादन उचित आकार के सीमेंट या प्लास्टिक ट्यूब तैयार करके किया जाता है। एक तैयार टैंक का आकार 10 x 5 x 1.5 फीट होना चाहिए। इसके बाद इस टंकी को करीब 1000 लीटर पानी से भर दें. यह पानी एक से दो फीट गहरा ही होना चाहिए। शैवाल गर्म जलवायु में पनपते हैं।

इसके लिए तापमान 25 से 38 डिग्री फारेनहाइट के बीच होना चाहिए। सर्दियों के दौरान हीटर लगाकर भी ठंडे पानी को गर्म किया जा सकता है। स्पिरुलिना का उत्पादन मातृ संस्कृतियों या बीजों द्वारा किया जाता है। प्रति 1000 लीटर पानी में लगभग 1 किलोग्राम स्पिरुलिना मदर्स मिलाना आवश्यक है।

इसके अलावा 5 ग्राम सोडियम क्लोराइड, 8 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट, 0.5 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, 0.2 ग्राम यूरिया, 0.052 मिली फॉस्फोरिक एसिड, 0.16 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट और 0.05 ग्राम आयरन सल्फेट (प्रत्येक लीटर पानी) तैयार करें। ) का मिश्रण तैयार कर टैंक में डाले|

आप स्पाइरुलिना स्‍टार्टर कि‍ट को किसी भी ऑर्गेनिक स्टोर से खरीद सकते है| इस किट में मदरकल्चर उगाने वाला घोल होता है|

Spirulina ki kheti में लागत और लाभ (Spirulina Cultivation Cost and Benefits)

किसान भाई मिट्टी के गड्ढों को प्लास्टिक शीट से ढककर आर्थिक रूप से स्पिरुलिना उगा सकते हैं। किसानों को स्पिरुलिना उगाने के लिए 10 x 20 फीट का तालाब तैयार करना चाहिए। इस आकार के लगभग 20 तालाब तैयार करें। एक तालाब का औसतन वेट कल्चर उत्पादन 2 KG प्रति दिन होता है| जिसमे 1KG गीले कल्चर से 100 GM सूखा पाउडर प्राप्त हो जाता है|

इस तरह आपके पास 20 टैंक हैं, जिनसे आप 4 से 5 किलोग्राम सूखा स्पिरुलिना पाउडर बनाते हैं, और आपको एक महीने में लगभग 100 से 130 किलोग्राम स्पिरुलिना मिलता है। स्पिरुलिना पाउडर का बाजार मूल्य लगभग 600 प्रति किलोग्राम है, और आप महीने में 40 से 45 हजार रुपये कमा सकते हैं।

Spirulina ki kheti ट्रेनिंग केंद्र (Spirulina Farming Training Center)

यदि आप स्पिरुलिना का उत्पादन करना चाहते है,तो इसलिए आपको स्पिरुलिना फार्मिंग ट्रेनिंग करनी चाहिए। क्योंकि अगर इसमें कोई गलती हुई तो पैदावार बर्बाद हो जाती है. इस कारण से व्यावहारिक अनुभव हासिल करना महत्वपूर्ण है।

प्रशिक्षण केंद्र की सूची:-

• GM स्पिरुलिना, C/S नंबर 121/1, सेंट्रल एडमिन के सामने।
• बिल्डिंग इंदिरा कॉलोनी, उरुनइस्लामपुर, महाराष्ट्र 415409, Phone NO. :- 075075 16006
• चावड़ी स्पिरुलिना ट्रेनिंग, फ्लैट नंबर 301, प्रेरणा आर्केड बिल्डिंग, Opptarakpur Bas Stand, अहमदनगर
• Mudes1 स्पिरुलिना, स्ट्रीट नंबर 1, येराबोडा, उप्परपल्ली, हैदराबाद, तेलंगाना Contact No. :- 500030, +91 092966 01789
• नल्लयन सतत विकास अनुसंधान केंद्र, गांव नवलोर, जिला कांचीपुरम, तमिलनाडु Phone :- 044- 28193063 (कार्यालय), Mobile NO. : 98840-00413, 98840-00414
• स्पिरुलिना एंटरप्रेन्योर रिसर्च सेंटर, डोन, जिला कुरनूल , आंध्र प्रदेश +91 9490884164
• स्पाइरुलिना प्रोडक्शन, रिसर्च एंड ट्रेनिंग सेंटर, कोंडायमपट्टी गांव, मदुरै ब्लू ग्रीन शैवाल के संरक्षण और उपयोग के लिए केंद्र, सूक्ष्म जीव विज्ञान विभाग, भाकृअनुप- IARI, नई दिल्ली-110012

Spirulina ki kheti FaQ

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