अगर आप भी Arbai ki kheti करने की योजना बना रहे हैं तो इस लेख में आपको Arbai ki kheti कैसे करें (Arabic खेती इन हिंदी) और अरबी की खेती कब करनी चाहिए इसकी जानकारी दी जा रही है।

Arbai ki kheti घुइयां की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी, जलवायु और तापमान (Arabic Cultivation Suitable soil, Climate, Temperature)

Arbai ki kheti किसी भी उपजाऊ भूमि में की जा सकती है। इसकी खेती के लिए उपयुक्त जल निकास वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है.

इसकी खेती के लिए रेतीली मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है. पी.एच. इसकी खेती में भूमि. मान 5.5 और 7 के बीच होना चाहिए. अरबी कृषि के लिए गर्म, आर्द्र जलवायु उपयुक्त मानी जाती है।

इसके पौधे पतझड़ और वसंत ऋतु में पनपते हैं, लेकिन अत्यधिक गर्म और आर्द्र मौसम इसके पौधों को नुकसान पहुंचाता है। सर्दियों की ठंड पौधों को विकसित करती है।

अरबी अधिकतम 35 डिग्री और न्यूनतम 20 डिग्री तापमान में ही अच्छी तरह से विकसित होते हैं। इससे अधिक तापमान पौधों के लिए हानिकारक होता है।

Arbai ki kheti की उन्नत किस्में (Arabic Improved Varieties)

नरेंद्र अरबी

ये अरबी किस्में ऊष्मायन के 160 से 170 दिनों के बाद फल देना शुरू कर देती हैं। इसके सभी पौधे खाने योग्य होते हैं और इसका स्वरूप काफी हरा होता है। यह किस्म 150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज देती है, इसके पौधे का आकार मध्यम होता है।

इसके अलावा, अरबी की कई उन्नत किस्में विभिन्न इलाकों और जलवायु परिस्थितियों के अनुसार परिणाम देने के लिए तैयार की गई हैं, जो इस प्रकार हैं:- पंजाब अरबी 1, ए.एन. डीसी 1, 2, 3, सी. 266, स्थानीय तेलिया, मुक्ता काशी , बिलासपुर अरुम, सफेद गौरिया, नादिया, पल्लवी, पंजाब गौरिया, सहर्षमुखी कदमा, फैजाबादी, काका कंचू, अहिना, सतमुखी, लाधरा और बंसी इत्यादि।

आजाद अरबी 1

इस किस्म के पौधे जल्दी फल देने के लिए तैयार हो जाते हैं और बुआई के लगभग 4 महीने बाद फल देना शुरू कर देते हैं। यह किस्म मध्यम आकार के पौधे के साथ 280 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज देती है।

मुक्ताकेशी

मुक्ताकेशी किस्म को कम समय में फल देने के लिए उगाया जाता है। उनके पौधे पौध रोपण के लगभग 160 से 170 दिन बाद खुदाई के लिए तैयार हो जाते हैं। इसकी वनस्पति और पर्णसमूह की उपस्थिति भी सामान्य है। इस किस्म के पौधों की पैदावार 200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है.

पंचमुखी

ये अरबी किस्में बुआई के 180 से 200 दिन बाद खुदाई के लिए तैयार हो जाती हैं। उनके प्रत्येक पौधे में पाँच मुख्य पुत्री कलिकाएँ होती हैं, इसलिए उनके पौधे को पंचमुखी भी कहा जाता है। यह किस्म अधिक पैदावार के लिए उगाई जाती है, जिसकी उपज 200 से 250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है।

Arbai ki kheti की तैयारी और उवर्रक (Arbic Farm Preparation and Fertilizer)

Arbai ki kheti के विकास के लिए भुरभुरी मिट्टी आवश्यक है। इसके लिए सबसे पहले खेत की मिट्टी की गहरी जुताई की जाती है. नतीजा यह हुआ कि बाकी खेत में लगी पुरानी फसलें पूरी तरह नष्ट हो गईं।

जुताई करने के बाद खेत को कुछ समय के लिए खुला छोड़ दिया जाता है, ताकि खेत की मिट्टी को सूर्य की रोशनी मिल सके और मिट्टी में मौजूद हानिकारक कीड़े पूरी तरह से नष्ट हो जाएं। इसके बाद 15 से 17 गाड़ियों में पुराना गोबर, केंचुआ खाद खेत में डाल दी जाती है इसके बाद खेत की जुताई कर दी जाती है, जिससे गोबर खेत में अच्छी तरह मिल जाता है।

इसके बाद एक किसान द्वारा खेत की दो से तीन तिरछी जुताई की जाती है, जो किसान अरबी के खेत में उर्वरक डालना चाहता है, आखिरी जुताई होने पर 40 किलोग्राम नाइट्रोजन, 50 किलोग्राम पोटाश और 60 किलोग्राम फास्फोरस की मात्रा डालें।

जुताई के बाद खाद को पानी के साथ जुताई कर देते हैं, जुताई के बाद जब खेत की मिट्टी खुरदरी दिखने लगती है, इस बीच दो से तीन तिरछी जुताई करके खेत में रोटावेटर चलाकर मिट्टी को तोड़ देते हैं, जब मिट्टी भुरभुरी हो जाती है। खेत को समतल करने के लिए पाटा बिछाया जाता है,

जिससे खेत में जल संचयन की समस्या नहीं होती. इसके अलावा वृद्धि के दौरान खेत में सिंचाई करते समय 20 से 25 किलोग्राम यूरिया का छिड़काव करना चाहिए।

Arbai ki kheti के बीजो की रोपाई का सही समय और तरीका (Arabic Seeds Sowing Right time and Method)

Arbai ki kheti के बीजों को कंद के रूप में उगाया जाता है, कंद उगाने के लिए प्रति हेक्टेयर खेत में लगभग 15 से 20 क्विंटल की आवश्यकता होती है। यह संख्या पौध के आकार और खेती की विधि पर निर्भर करती है।

रोपण से पहले, जड़ों को बाविस्टिन या रिडोमिल एमजेड-72 की उचित खुराक से उपचारित किया जाता है। इसके बाद पौध को दो चरणों में उगाया जाता है, पहला समतल जमीन पर क्यारियों में और दूसरा खेत में शाखाएं तैयार करके, इन दोनों चरणों में पौध को 5 सेमी की गहराई पर यथास्थान लगाया जाता है।

क्यारियों में किए गए वृक्ष प्रतिस्थापन के लिए, प्रत्येक जल निकासी खाई के बीच दो फुट का अंतर बनाए रखा जाना चाहिए। इसके अलावा कंद और कंद के बीच एक से डेढ़ फीट की दूरी होनी चाहिए. मेड़ पर रोपण के लिए खेत में डेढ़ से दो फीट की दूरी देकर नालीदार मेड़ बनाई जाती है।

कंदों को इन खेतों के बीच में रखें और मिट्टी से ढक दें. अरबी पाम की खेती के लिए जून और जुलाई के महीने सबसे उपयुक्त होते हैं। वसंत की फसल सुनिश्चित करने के लिए, इसकी पौध फरवरी और मध्य मार्च के बीच बोई जाती है।

Arbai ki kheti के पौधों की सिंचाई (Arabica Plants Irrigation)

Arbai ki kheti वाले पौधों को बरसात के मौसम में फसल पैदा करने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, जिस समय उनके खेतों को पानी की आवश्यकता होती है। इसी कारण शुरुआत में उसके पौधों को सप्ताह में दो बार पानी देना जरूरी होता है.

इसके अलावा अगर इसकी रोपाई बारिश के मौसम में की गई है तो इसके पौधों को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती है. यदि वर्षा समय पर न हो तो पौधों को 20 दिन के अन्दर पानी देना चाहिए अन्यथा वर्षा होने पर आवश्यकतानुसार पानी दें।

Arbai ki kheti के पौधों पर खरपतवार नियंत्रण (Arabic Plants Weed Control)

Arbai ki kheti के पौधों पर खरपतवार नियंत्रण के लिए रासायनिक और प्राकृतिक दोनों तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन प्राकृतिक खरपतवार नियंत्रण पौधों के लिए उपयुक्त माना जाता है। मल्चिंग विधि का प्रयोग प्राकृतिक तरीके से किया जाता है,

इस प्रकार पौध रोपण के बाद खेत में बनी कतारों को छोड़कर शेष भाग को सूखी घास या पुलाव से ढककर उसकी पलवार कर दी जाती है। इसके बाद खेत में खरपतवार नहीं पनपते. खरपतवारों पर रासायनिक नियंत्रण के लिए खरपतवार बोने के तुरंत बाद खेत में उचित मात्रा में पानी में पेंडामेथालिन मिलाकर छिड़काव करें।

Arbai ki kheti के पौधों में लगने वाले रोग एवं उनकी रोकथाम (Arabic Plants Diseases and their Prevention)

कंद सडन रोग

यह रोग पौधों पर दीमक में लगता है. यह रोग खेत में लंबे समय तक नमी और ठंडे मौसम के कारण देखने को मिलता है. यह रोग पौधों पर किसी भी समय आक्रमण कर सकता है. इस रोग से प्रभावित पौधे पहले तो मुरझाने लगते हैं और कुछ समय बाद सूखकर पूरी तरह नष्ट हो जाते हैं।

खेत में जलभराव की समस्या को रोककर पौधों को इस रोग से बचाया जा सकता है. जब पानी जमा हो जाए तो पौधों की जड़ों पर बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करना चाहिए।

गांठ गलन

यह रोग पौधों की पत्तियों पर आक्रमण करता है, जिससे पत्तियों पर काले धब्बे पड़ जाते हैं। जब रोग का प्रभाव गंभीर होता है, तो पौधों की पत्तियाँ पीली पड़कर ख़राब हो जाती हैं और पौधों का विकास बिल्कुल रुक जाता है।

कुछ समय बाद पूरा पौधा खराब हो जाता है। इस रोग की रोकथाम के लिए ज़िनेब 75 डब्लूपी या एम 45 की उचित मात्रा को पानी में मिलाकर पौधों पर छिड़काव करें.

पत्ती अंगमारी

यह रोग मुख्यतः पौधों की पत्तियों पर पाया जाता है। यह रोग पौधे की पत्तियों पर पपड़ी की तरह प्रभाव डालता है। इस रोग से प्रभावित पौधों की पत्तियों पर गोल, भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं तथा जब रोग का प्रभाव बढ़ जाता है तो पूरी पत्ती काली पड़कर खराब हो जाती है तथा पौधा विकास नहीं कर पाता तथा जड़ें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।

इस रोग से पौधों को बचाने के लिए पौधों पर पर्याप्त मात्रा में फेनामिडोन, मैंकोजेब या रिडोमिल एमजेड-72 का छिड़काव किया जाता है.

Arbai ki kheti के कंदो की खुदाई, सफाई, पैदावार और लाभ (Arabica Tubers Digging, Cleaning, Yield and Benefits)

अरबी के विभिन्न उन्नत संस्करण तैयार करने में 170 से 180 दिन का समय लगता है। जब इसके पौधे की पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं तो उस समय पत्तियों को तोड़ लिया जाता है. पौधों को खोदने के बाद ताजे पानी से धोकर साफ कर लें। इसके बाद कंदो की छटाई की जाती है, छटाई में मातृ और पुत्री कंद को छाँटकर अलग कर लिया जाता है |

फसल की हरी पत्तियां भी बेची जा सकती हैं. किस्म के आधार पर अरबी के खेत में प्रति हेक्टेयर पैदावार 180 से 200 क्विंटल तक होती है। जिसका बाजार भाव 15 से 20 रुपये प्रति किलो है, जिससे भाई किसान एक अरबी की फसल से तीन से चार लाख तक की कमाई कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं.

Arbai Ki Kheti Kaise Kare FaQ

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