अगर आप भी लहसुन उगाकर अच्छी कमाई करना चाहते हैं तो इस पोस्ट में आपको Lahsun ki kheti, लहसुन की फसल उगाने से आय, लहसुन कैसे उगाएं के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी दी जा रही है।
Lahsun ki kheti की उन्नत किस्मे (Garlic Improved Varieties)
पंजाब लहसुन
इस किस्म की फसल में गांठ तथा जवां दोनों उजले रंग के होते है | इसमें प्रति हेक्टेयर 90-100 क्विंटल की पैदावार होती है |
एग्रोफाउण्ड पार्ववती
यह लहसुन की एक उन्नत किस्म है, जिसकी कुछ गांठों में 10-16 जवे होते हैं। इन किस्मों को तैयार होने में 160-165 दिन लगते हैं। इसकी पैदावार 175-225 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है.
जमुना सफेद-2 (जी. 50)
इसमें एक गांठ में 18-20 जवे होती है | यह उजले और ठोस रंग की होती है | इस फसल को तैयार होने में 160-170 दिन का समय लगता है. इसकी पैदावार 130-150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है.
लहसुन 56-4
इस किस्म के लहसुन के डंठल लाल रंग के होते हैं. एक घाव में 25-35 जवे होते हैं। यह किस्म 150-160 में उत्पादन देने के लिए तैयार हो जाती है. इसकी प्रति हेक्टेयर उपज 80 से 100 क्विंटल होती है.
Lahsun ki kheti के लिए उपयुक्त जलवायु (Garlic Cultivation Suitable Climate)
लहसुन उगाने के लिए उचित तापमान की आवश्यकता होती है। अत्यधिक ठंड और अत्यधिक गर्मी दोनों ही इसकी फसल के लिए अनुपयुक्त हैं। लहसुन के कंदो को पकने के लिए कम दिन की गर्मी की आवश्यकता होती है।
Lahsun ki kheti खेती के लिए 29.35 डिग्री सेल्सियस का तापमान और 10 घंटे का छोटा दिन और 70% की सापेक्ष आर्द्रता आदर्श मानी जाती है।
Lahsun ki kheti में उपयुक्त खाद एवं उर्वरक (Garlic Cultivation Suitable Manures and Fertilizers)
Lahsun ki kheti की बेहतर पैदावार के लिए प्रति हेक्टेयर 200-300 क्विंटल पुरानी गोबर की खाद/कम्पोस्ट मिलाना चाहिए। इसके अतिरिक्त प्रति हेक्टेयर 80-100 किलोग्राम नेत्रजन तथा 50-60 किलोग्राम फास्फोरस, 70-80 किलोग्राम पोटाश तथा 20-25 किलोग्राम जिंक सल्फेट प्रति हेक्टेयर डालना चाहिए जिसमें इन्हें लगाना चाहिए।
Lahsun ki kheti की फसल में खाद एवं उर्वरक देने का तरीका (Garlic Crop Manuring and Fertilizer Method)
लहसुन के बीज बोने से 15 से 20 दिन पहले खेत में कम्पोस्ट या गोबर की खाद डालकर अच्छी तरह जुताई कर लेनी चाहिए. इसके बाद नेत्रजन, फास्फोरस, पोटास और जिंक के तीन बराबर मिश्रण खेत की अंतिम जुताई से पहले दो दिन तक खेत में मिला दें। इसके बाद खेत से घास हटाने के 25-30 दिन के अंदर पहली फसल बो देनी चाहिए. दूसरा मूल्यांकन 30-50 दिनों में किया जाना चाहिए।
Lahsun ki kheti के बीजो की बुवाई का तरीका (Garlic Seeds Sowing Method)
Lahsun ki kheti के बीज बोते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पौध एकदम स्वस्थ्य और बड़ी होनी चाहिए। एक हेक्टेयर खेत में बुआई के लिए 5-6 क्विंटल बीज की आवश्यकता होती है. पौधों को सीधे रोपने की बजाय उन्हें 3 ग्राम मैकोजेब + कार्बेन्डिजम के मिश्रण से उपचारित करना चाहिए.
Lahsun ki kheti के बीज को रोलिंग, छींटे या डिबलिंग विधि से बोया जाता है। रोपाई के समय शाखाओं के सबसे हल्के हिस्से को 5-7 सेमी ऊपर उठाएं। इसे गहरा गाड़ दें और मिट्टी से ढक दें। बुआई के समय दोनों शाखाओं के बीच 8 सेमी. दो परतों के बीच की दूरी 15 सेमी है।
इसे लहसुन प्लांटर से दूर रखना चाहिए, इसका उपयोग बड़े पैमाने पर बीज बोने के लिए किया जा सकता है।
Lahsun ki kheti की फसल में लगने वाले कीट/रोग (Pests/Diseases in Garlic Crop)
झुलसा रोग
इस रोग के लगने पर पत्तियों की ऊपरी सतह पर हल्के नारंगी रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं, यह रोग बीजों को प्रभावित करता है। इस रोग की रोकथाम के लिए 2.5 ग्राम मैकोजेब को एक लीटर पानी में दो बार छिड़काव करना चाहिए या 1 ग्राम कार्बेन्डिजम को एक लीटर पानी में अच्छी तरह मिलाना चाहिए।
इसके अतिरिक्त 2.5 ग्राम ऑक्सीक्लोराइड या 1 ग्राम सैंडोविट को एक लीटर पानी में मिलाकर 15 दिन के अंतराल पर दो बार छिड़काव करना चाहिए।
थ्रिप्स कीट
ये कीट पौधों की पत्तियों का रस चूसकर उन्हें पूरी तरह नष्ट कर देते हैं। ये कीड़े छोटे और पीले रंग के होते हैं। इस कीट के प्रकोप से पत्तियों के शीर्ष भाग भूरे एवं बेकार हो जाते हैं।
इमिडाक्लोप्रिड 5 मि.ली./15 ली. पानी तथा थायमेथाक्साम 125 ग्राम/हेक्टेयर के साथ मिश्रित करें। 1 ग्राम सैंडोविट प्रति लीटर पानी में 15 दिन के अंतराल पर छिड़काव करने से इस रोग की रोकथाम की जा सकती है।
Lahsun ki kheti की फसल में खरपतवार नियंत्रण (Garlic Crop Weed control)
Lahsun ki kheti में पूर्व सिंचाई के 15-20 दिन बाद खेत में उगने के समय खरपतवारों को हाथ से या नारियल की निराई-गुड़ाई से नियंत्रित करना चाहिए। इसके बाद यदि समय-समय पर घास-फूस मिले तो खरपतवार। लहसुन की फसल को खरपतवारों से बचाना बहुत जरूरी है.
Lahsun ki kheti से कमाई (Garlic Harvesting and Yield/Benefit)
Lahsun ki kheti की फसल 130-180 दिनों में तैयार हो जाती है। जब लहसुन के पौधों की पत्तियाँ पीली होकर मुरझाने लगें तो पानी देना बंद कर दें। कुछ दिनों के बाद लहसुन की कलियों को हटा देना चाहिए। टूटू से निकले घावों को 3-4 दिन तक छाया में अच्छी तरह सुखा लें। इसके बाद 2-3 सेंटीमीटर का अंतर छोड़कर पत्तियों को तने से अलग कर लें।
अच्छी तरह से सुखाई गई गांठों को 70% सापेक्ष आर्द्रता पर 6 से 8 महीने तक भंडारित किया जा सकता है। लहसुन की पैदावार फसल की किस्म और गुणवत्ता पर निर्भर करती है। इसकी औसत उपज 150 से 200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है. लहसुन का बाजार भाव बहुत अच्छा है इसलिए किसान भाई लहसुन की खेती करके अच्छी कमाई कर सकते हैं।
Lahsun ki kheti Kaise Kare FaQs?
Q. लहसुन कितने दिन में तैयार हो जाता है?
Ans. लहसुन की फसल अच्छे से तैयार होने में करीब 5-6 महीने का समय लगता है. औसतन एक हेक्टेयर खेत में 5 क्विंटल लहसुन की कलियां लगाई जा सकती हैं.
Q. 1 एकड़ में लहसुन का बीज कितना लगेगा?
Ans. एकड़ में 40 से 45 क्विंटल होता है लहसुन
Q. लहसुन की पैदावार एक बीघा में कितनी होती है?
Ans. 30 क्विंटल
Q. लहसुन की अधिक पैदावार के लिए क्या करें?
Ans. लहसुन लगाते समय कतार से कतार की दूरी 15 सेंटी मीटर रखनी चाहिए. वहीं पौधे से पौधे की दूरी 10 सेंटी मीटर रखने से पैदावार अच्छी होती है लगाने के बाद ही किसान भाई खर पतवार नियंत्रण करने की व्यवस्था कर दें. इसके लिए उन्हें खेत में पेंडामेथलिन की 3.5 से 4 मिली दावा की मात्रा को एक लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें
Q. लहसुन कौन से महीने में लगाया जाता है?
Ans. नवम्बर
Q. लहसुन में कौन सी खाद डालनी चाहिए?
Ans. किसान भाइयों लहसुन की फसल में खाद व उर्वरक की मात्रा भूमि की उर्वरता पर निर्भर करती है। सामान्यतौर पर प्रति हेक्टेयर 20-25 टन पकी गोबर खाद या 5-8 टन वर्मी कम्पोस्ट देना चाहिए।
Q. क्या लहसुन एक अच्छा व्यवसाय है?
Ans. इसे उगाने में आपका निवेश लाभदायक हो सकता है ।
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