Mungfali Ki Kheti Kaise Kare

मूंगफली को तिलहन के रूप में उगाया जाता है। इसके पौधे शीतोष्ण होते हैं. इसी कारण Mungfali ki kheti ख़रीफ़ और जायद के दौरान की जाती है। भारत में, मूंगफली आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक और गुजरात राज्यों में व्यापक रूप से उगाई जाती है।

इसके अलावा मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, पंजाब और राजस्थान ऐसे राज्य हैं, जहां केवल मूंगफली का उत्पादन होता है। अकेले राजस्थान में 3.47 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में मूंगफली उगाई गई, जिसका कुल उत्पादन लगभग 6.81 लाख टन हुआ।

अगर आप भी Mungfali ki kheti की योजना बना रहे हैं तो इस लेख में आपको मूंगफली कैसे उगाएं (Peanuts Farming in Hindi) और मूंगफली की उन्नत किस्मों के बारे में पूरी जानकारी दी जा रही है।

Mungfali ki kheti के लिए उपयुक्त मिट्टी, जलवायु और तापमान (Peanut Cultivation Suitable Soil, Climate and Temperature)

Mungfali ki kheti की अच्छी पैदावार के लिए हल्की पीली दोमट मिट्टी आवश्यक है। इसकी खेती में मिट्टी में पर्याप्त जल निकासी होनी चाहिए. इसे ऐसी चिकनी मिट्टी में नहीं लगाना चाहिए जो जल भराव वाली और कठोर हो। 6 से 7 पी.एच. मूल्यवान भूमि को महत्व देने योग्य माना जाता है।

Mungfali ki kheti अधिकतर शुष्क क्षेत्रों में की जाती है। इसके पौधे गर्मी और रोशनी में पनपते हैं, जिसके लिए 60 से 130 इंच बारिश की आवश्यकता होती है। इसके अलावा पौधे के सफल विकास के लिए उचित तापमान आवश्यक है.

Mungfali ki kheti की उन्नत किस्में (Peanut Improved Varieties)

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ये मिट्टी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में फसल उत्पादन के लिए अनुकूलित हैं। इसके पौधे 120 से 130 दिनों के बाद फल देना शुरू करते हैं, इस दौरान निकलने वाली गुठलियों का रंग भूरा होता है और गुठलियों में 51% तेल पाया जाता है। इन किस्मों की पैदावार 20 से 25 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है.

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Mungfali ki kheti की इस किस्म को राज दुर्गा नाम से भी पुकारा जाता है, इसके पौधे सूखा सहनशील होते हैं। इसके पौधों में रंग सड़न नामक रोग नहीं पाया जाता है. बीज प्रतिस्थापन के लगभग 120 से 125 दिन बाद ये बीज अंकुरित होने लगते हैं और परिणामस्वरूप दानो का रंग हल्का गुलाबी होता है। उनके एक हेक्टेयर खेत से करीब 28 से 36 क्विंटल का उत्पादन होता है.

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ये किस्में 125 दिनों के बाद फल देना शुरू कर देती हैं। इसकी फसल कम विस्तृत होती है, निकलने वाले दाने आकार में छोटे पाए जाते हैं तथा इसके दानों से 51% तेल प्राप्त किया जा सकता है। यदि इसकी पौध 70 प्रतिशत तक पकी हुई दिखाई दे तो उनकी छँटाई कर देनी चाहिए। उनके एक हेक्टेयर खेत में लगभग 17 से 20 क्विंटल की पैदावार होती है।

Mungfali ki kheti की तैयारी और उवर्रक की मात्रा (Peanut Field Preparation and Fertilizer Quantity)

Mungfali ki kheti में भुरभुरी मिट्टी की आवश्यकता होती है |इस प्रयोजन के लिए सबसे पहले खेत की गहरी जुताई करके मिट्टी को धूल में बदल दिया जाता है।

जुताई के बाद खेत को कुछ समय के लिए खुला छोड़ दिया जाता है, जिससे खेत की मिट्टी को पर्याप्त धूप मिलती है। इसके बाद खेत में 15 गाड़ी पुराना गोबर डाला जाता है और मिट्टी को अच्छी तरह मिला दिया जाता है।

एक बार जब खाद मिट्टी में मिल जाए तो उसे पानी दें। इसके बाद अगर खेत की मिट्टी ऊपर से भुरभुरी दिखने लगे तो रोटावेटर चलाकर खेत की अच्छी तरह जुताई कर दी जाती है, जिससे खेत की मिट्टी चिकनी हो जाती है. जब मिट्टी भुरभुरी हो तो खेत में तख्ते लगाकर मिट्टी को समतल कर दिया जाता है।

यदि आप मिट्टी की जुताई में प्राकृतिक उर्वरकों के बजाय सिंथेटिक उर्वरकों का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो अंतिम जुताई से पहले एनपीके का प्रयोग करना चाहिए। क्षेत्र में 60KG मात्रा उपलब्ध करायी गयी है.

इसके अलावा एक हेक्टेयर खेत में 250 किलोग्राम जिप्सम फैलाना चाहिए. मूंगफली के खेत में नीम की खली बहुत उपयोगी होती है, इससे अच्छी पैदावार मिलती है। इसीलिए अंतिम जुताई के समय 400 किलोग्राम नीम की खली एक हेक्टेयर खेत में फैलानी पड़ती है।

Mungfali ki kheti के बीजो की रोपाई का सही समय और तरीका (Peanut Seeds Right time and Method of Planting)

Mungfali ki kheti के बीजो की रोपाई बीज के रूप में की जाती है| खेत में बुआई से पहले पौध से बीज निकाल लेते हैं, उसके बाद उन्हें मैन्कोजेब या कार्बेन्डाजिम से उपचारित करते हैं। इससे बीज रोग और अंकुरण के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। इसके बीज जून से जुलाई के बीच बोये जाते हैं.

समतल मिट्टी पर यांत्रिक तरीकों से बीज बोए जाते हैं, कम फैलने वाली किस्मों के लिए प्रत्येक पंक्ति के बीच 30 सेमी का अंतर रखा जाता है, और अधिक फैलने वाली किस्मों के लिए पंक्तियों के बीच 45 से 50 सेमी का अंतर रखा जाता है। प्रत्येक बीज को इस परत में 15 सेमी की गहराई पर बोया जाता है। 6 सेमी का.

Mungfali ki kheti के पौधों की सिंचाई (Groundnut Plants Irrigation)

मूंगफली की फसल खरीफ की फसल है, इसलिए इसके पौधों को अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती, क्योंकि ख़रीफ़ फ़सलें वर्षा ऋतु के निकट उगाई जाती हैं। यदि समय पर वर्षा न हो तो उसके पौधों को आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए. बरसात के मौसम के बाद पौधों को 20 दिन के अंदर पानी की जरूरत होती है. जब मिट्टी के पौधों में फूल और कलियाँ बनने लगती हैं तो उस दौरान खेत में पानी की मात्रा बनाए रखना ज़रूरी होता है। इससे अच्छे परिणाम मिलते हैं.

Mungfali ki kheti के पौधों में खरपतवार नियंत्रण (Peanut Plants Weed Control)

खरपतवार कई मिट्टी के पौधों को नष्ट कर देते हैं, यदि Mungfali ki kheti की फसल में बहुत अधिक खरपतवार हैं, तो यह मिट्टी में उचित गहराई पर भी उपज को 30 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं, और इसलिए खरपतवार पौधों के लिए बहुत हानिकारक होते हैं।

मिट्टी के पौधों में खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक और रासायनिक दोनों तरीकों का उपयोग किया जाता है। प्राकृतिक रूप से खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए उनके खेत में तीन से चार खरपतवारों की कटाई की जाती है। उसमें से इसका पहला बिचड़ा 20 से 25 दिन के बाद और बाकी का बिचड़ा 20 दिन के अंदर कर देता है.

खरपतवारों के रासायनिक नियंत्रण के लिए 500 लीटर पानी में 3 लीटर पेंडीमेथालिन को अच्छी तरह मिला लें, जिसका छिड़काव बुआई के दो दिन बाद करना चाहिए।

Mungfali ki kheti के पौधों में लगने वाले रोग एवं उनकी रोकथाम (Groundnut Plant Diseases and Prevention)

बीज सडन

यह रोग भूमि के पौधों पर प्रारंभिक अवस्था में देखा जाता है। इस रोग से ग्रसित होने पर पौधे में फल लगना पूर्णतः बंद हो जाता है अथवा पौधा सड़ कर मर जाता है।

इस रोग से प्रभावित होने पर पौधे के तनों पर हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं. इस रोग से पौधे को बचाने के लिए खेत में केवल प्रमाणित बीज ही लगाएं और बुआई से पहले बीज को थीरम की पर्याप्त मात्रा से उपचारित करें।

पर्ण चित्ती

यह रोग सर्कोस्पोरा परसोनाटा नामक कवक के कारण होता है जो भूमि पर उगने वाले पौधों पर रहता है। यह रोग पौधे पर तब लगता है जब पौधा एक से दो महीने का हो जाता है. भूदृश्य पौधों पर इस रोग के कारण पत्तियाँ समय से पहले गिर जाती हैं और क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। प्रभावित पौधों की पत्तियों पर गहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं।

जो समय के साथ बढ़ता है. परिणामस्वरूप, पौधे पर बनने वाले अंकुर कम और छोटे होते हैं। मिट्टी के पौधों को इस रोग से बचाने के लिए पौधों पर डाइथेन एम-45 की उचित खुराक का 10 दिन के अंतराल पर दो से तीन बार छिड़काव करना चाहिए।

लीफ माइनर

फ माइनर रोग मूंगफली के पौधों पर अधिक देखने को मिलता है| यह रोग पौधों की पत्तियों पर आक्रमण करता है, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियों पर सफेद तथा भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं तथा कुछ दिनों के बाद पत्तियों का रंग पीला हो जाता है। इस रोग से फसल को बचाने के लिए पौधों पर पर्याप्त मात्रा में एमिडाक्लोरपिड का छिड़काव किया जाता है.

Mungfali ki kheti की खुदाई पैदावार और लाभ (Groundnut Digging Yield and Benefits)

4 महीने के बाद मिट्टी की खुदाई की जाती है। अगर ऐसा लगे कि इसके पौधे पूर्ण रूप से परिपक्व हो गए हैं तो उनकी काट-छांट कर देनी चाहिए. अब मिट्टी की जुताई यांत्रिक तरीकों से की जाने लगी है, जिससे किसान भाइयों का समय और पैसा भी बच रहा है।

एक बार फसल खोदने के बाद उसे तेज भाप से सुखाया जाता है, जिससे फलियाँ पूरी तरह से अपनी नमी खो देती हैं, नमी के कारण फफूंद लगने का खतरा बढ़ जाता है।

एक एकड़ मिट्टी के खेत से 20 से 25 क्विंटल की उपज प्राप्त होती है, जिसका बाजार मूल्य गुणवत्ता के आधार पर 40 रुपये से 60 रुपये तक होता है, जिससे किसान 80,000 रुपये से 1,20,000 रुपये तक की मशीन से कमाई कर सकता है। मूंगफली की एक फसल से जल्दी पैसा कमा सकते हैं।