अगर आप भी हींग उगाने की योजना बना रहे हैं तो सबसे पहलेHing ki khetiकैसे करें इसके बारे में जानकारी प्राप्त कर लें। इस लेख में आपको हींग कैसे उगाएं, हींग कहां उगाएं और हींग का पेड़ कैसे उगाएं के बारे में जानकारी दी जा रही है।

भारत में Hing ki kheti (Asafoetida Cultivation India)

हींग की खपत के मामले में भारत दुनिया में पहले स्थान पर है और इसलिए हींग को विदेशों से भारत में आयात किया जाता है। भारत में हर साल लगभग 1100 टन हींग का उत्पादन होता है, जिस पर 7 करोड़ रुपये की लागत आती है। भारत में हींग की खेती सबसे पहले हिमाचल प्रदेश राज्य के लाहौल-स्पीति में की गई थी।

हींग की किस्में (Asafoetida Varieties)

• दूधिया सफ़ेद हींग :-इसे काबुली सफ़ेदा भी बोला जाता है | यह सफ़ेद व पीला घुलनशील होता है | इसके तीन रूप होते है, मास, टीमर्स और पेस्ट | यह शुद्ध रूप में गोल, पतला राल होता है, जो 30 MM आकार वाला भूरा और फीका पीला होता है |
• लाल हींग :-लाल हींग में सल्फर मौजूद होता है, जिस वजह से इसमें अधिक तीखी गंध होती है | यह काले व गहरे रंग वाले तेल में घुलनशील है, जिसमे गोंद व स्टार्च मिलाकर ईट के रूप में बेचते है |

Hing ki kheti के लिए जलवायु (Asafoetida Cultivation Climate)

फिलहाल हींग की खेती केवल पहाड़ी इलाकों में ही की जा सकती है. हींग की फसल के लिए कई ठंडे, शुष्क वातावरण अच्छे होते हैं। हींग को 20 से 30 डिग्री के बीच के तापमान में भी आसानी से उगाया जा सकता है.

Elaichi ki kheti

Hing ki kheti की तैयारी (Asafetida Field Preparation)

हींग की रोपाई के लिए रेतीली, चिकनी और चिकनी मिट्टी उपयुक्त होती है। पहाड़ों के उन हिस्सों में जहां पानी निरंतर नहीं रहता है, आप 40% तक मात्रा अलग से मिला सकते हैं। इस कारण पौधे अच्छे से बढ़ते हैं और जैविक खाद की भी जरूरत पड़ती है.

Hing ki kheti हेतु अनुमति (Asafoetida Permission For Cultivation)

नए किसान जो हींग की खेती करना चाहते हैं, उन्हें बीज खरीदने में अधिक मेहनत करनी होगी. क्योंकि इसके बीज सिर्फ सरकारी सब्सिडी से ही खरीदे जा सकते हैं. क्योंकि हींग फल पर अभी भी शोध जारी है। अत: आप सरकार से परामर्श कर उनके आदेशानुसार परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। इसके बाद आप हींग का पेड़ा बनाना शुरू कर सकते हैं. इसके अलावा नेशनल ब्यूरो ऑफ प्लांट एंड जेनेटिक डिपार्टमेंट से भी संपर्क किया जा सकता है।

हींग की फसल रोग बचाव (Asafoetida Crop Disease Prevention)

हींग के पौधों में रोग की समस्या के बारे में कोई जानकारी नहीं है, इस पर अभी भी शोध जारी है। हींग की खेती में अनुकूल तापमान और जलवायु परिस्थितियों के कारण रोग लगने का खतरा रहता है। इसके पौधे 30 से 35 डिग्री तक तापमान सहन कर सकते हैं, लेकिन जब अधिक गर्मी पड़ती है तो इसके पौधे मुरझाने लगते हैं।

हींग से कमाई (Asafoetida Earning)

आय की दृष्टि से हींग की खेती से बेहतर खेती का शायद ही कोई दूसरा रूप होगा। हींग की गुणवत्ता के हिसाब से हींग की बाजार कीमत 35,000 रुपये प्रति किलोग्राम से शुरू होती है. चूंकि देश में हींग का उत्पादन नहीं होता है, इसलिए हींग का व्यापार बहुत व्यापक है, और यह व्यापार सालाना लाखों का होता है।

Ajwain ki kheti

Hing ki kheti FaQs?

Hing ki kheti | हींग (Asafoetida) की खेती कैसे करें | हींग कहाँ पैदा होती है | हींग का पौधा कैसे लगाएं | Asafoetida Farming In Hindi | Asafoetida Cultivationकिसान भाइयो अगर आपjagokisan.comद्वारा दी गई जानकारी से संतुष्ट है तो plz like करे और शेयर करे ताकि किसी दूसरे किसान भाई की भी मदद होसके