Kulthi Ki Kheti Kaise Kare

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Kulthi Ki Kheti Kaise Kare 2024 | Horse Gram Cultivation | कुल्थी की खेती | Kulthi Ki Kheti की जानकारी – लाभ व नुक्सान

हॉर्स ग्राम या हॉर्स ग्राम एक कठोर, कम उगने वाली, नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाली, भोजन और मानव उपभोग के लिए उगाई जाने वाली वार्षिक फसल है। इसे आमतौर पर अंतर फसल के रूप में और हरी खाद या आवरण फसल के रूप में भी बोया जाता है। विकास के सभी चरणों में कुलथी की जड़ों, पत्तियों और टहनियों का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जा सकता है। 

कुलथी को हरी घास या आवरण फसल के रूप में उगाया जाता है। एक फलियां के रूप में, यह वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ऐसे रूप में स्थिर करता है जिसका उपयोग पौधों द्वारा किया जा सकता है, जिससे नाइट्रोजन उर्वरक की आवश्यकता कम हो जाती है।

लाल बीजों में प्रोटीन की मात्रा 25% और परिपक्व पौधों की पत्तियों में 18% तक होती है। बीजों का उपयोग उनके औषधीय गुणों के कारण मूत्रवर्धक और रेचक के रूप में किया जाता है। तेजी से बढ़ने वाली लताएँ 30-60 सेमी ऊँची घनी क्यारियाँ बनाती हैं और मिट्टी के कटाव को रोकती हैं।

कुल्थी उगाने का सबसे अच्छा समय (Kulthi Grow Best Time)

कुल्थी लगाने का सबसे अच्छा समय अगस्त-सितंबर है। लेकिन अगर आप इसे चारे की फसल के रूप में उगाना चाहते हैं तो आपको जुलाई-अगस्त के महीने में बीज बोना होगा।

कुल्थी की एक किस्म चुनें (Choose a Variety of Horse Gram)

 

  1. अर्जिया कुलथी-21
  2. बैज़ू कुल्थी
  3. बिरसा कुलथी-1
  4. बीजेपीएल-1
  5. केंद्रीय
  6. सह-1
  7. सीआरएचजी-01
  8. सीआरएचजी-02
  9. सीआरएचजी-03
  10. सीआरएचजी-04
  11. क्रिडा 18आर
  12. दापोली-1
  13. दीपाली
  14. हेब्बल हुराली-1
  15. हेब्बल हुराली-2
  16. एचपीके-2
  17. केबीएचजी-1
  18. के एस -2
  19. मधु
  20. मारू कुलथी-1
  21. पालम-1
  22. पालम-2
  23. प्रताप कुलथी-1
  24. पैयूर-2
  25. पीएचजी-9
  26. वीएल घाट-1
  27. वीएल घाट-8
  28. वीएल घाट-10
  29. वीएल घाट 19

 

कुल्थी बीज प्रति हेक्टेयर (Kulthi Seed Per Hectare)

बीजों की सही मात्रा किस्म पर निर्भर करती है लेकिन औसतन आपको प्रति हेक्टेयर लगभग 35 से 40 किलो कुल्थी के बीज की आवश्यकता होगी।

 

कुल्थी के पौधों की देखभाल (Kulthi Plant Care)

उर्वरक:- अपने स्थानीय कृषि विभाग से संपर्क करें और यह देखने के लिए मिट्टी का परीक्षण कराएं कि क्या आपको अतिरिक्त उर्वरक लगाने की आवश्यकता है। उपरोक्त तरीके से मिट्टी तैयार करने में आमतौर पर अतिरिक्त उर्वरक लगाने की आवश्यकता नहीं होती है।

 

पानी देना:- कुल्थी के पौधे अत्यधिक सूखा सहिष्णु पौधे हैं। यद्यपि आपको पानी की कमी या सूखे की स्थिति, गुणवत्ता वाले बीजों के उत्पादन और अधिकतम उपज दोनों के लिए नियमित रूप से खेत की निगरानी करनी चाहिए। आपको पौधों के प्रारंभिक विकास चरण के दौरान मिट्टी को नम और पानी को बार-बार लेकिन हल्के से रखना चाहिए। पौधों को पानी देना सुनिश्चित करें, विशेष रूप से फूल आने के समय, फली बनने और बीज विकास के चरणों में।

मल्चिंग:- मल्चिंग मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करती है और अधिकांश खरपतवारों को नियंत्रित करने में भी मदद करती है। इसलिए जब अंकुर निकल आएं और कुछ इंच की ऊंचाई तक पहुंच जाएं, तब पौधे लगाने का प्रयास करें। मल्चिंग के लिए घास, घास, घास की कतरनें, सूखे पत्ते या खाद जैसी जैविक सामग्री का उपयोग करने का प्रयास करें।

फसल कटाई और बीज उत्पादन (Harvesting and Seed Production)

कुल्थीकी कटाई 40-50 दिनों में की जा सकती है। बीज के पकने में लगभग 120-180 दिन लगते हैं। काले बीज वाली किस्में कम समय में फल देती हैं।

फलियाँ जमीन से लेकर बेल के सिरे तक। जब पत्तियाँ गायब हो जाती हैं और शाखाएँ भूरे रंग की हो जाती हैं, तो पौधे को उखाड़ा जा सकता है, खेत में सुखाया जा सकता है या ढक दिया जा सकता है, और शाखाओं को हटाने के लिए छँटाई की जा सकती है। एक एकड़ से 270-400 किलोग्राम बीज की पैदावार हो सकती है।

कुल्थी में पोषण की मात्रा (Nutritional Content in Kulthi) 

चना दाल अत्यधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है। इसे प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व प्रदान करने की क्षमता के लिए पहचाना गया है। वास्तव में सभी पहलुओं में कुलथी दाल में आमतौर पर उगाई जाने वाली अन्य फलियों वाली फसलों के बराबर उच्च पोषक तत्व होते हैं और यह आयरन, कैल्शियम और मोलिब्डेनम का बहुत अच्छा स्रोत है।

100 ग्राम सूखे बीजों में 57.2 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 22 प्रतिशत प्रोटीन, 5.3 प्रतिशत आहार फाइबर, 0.5 प्रतिशत वसा, 287 मिलीग्राम कैल्शियम, 311 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 6.77 मिलीग्राम आयरन और 321 किलो कैलोरी होती है। इसमें 0.4 मिलीग्राम विटामिन थायमिन, 0.2 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन भी होता है। और 1.5 प्रतिशत नियासिन।

 Sahjan Ki Kheti Kaise Kare 2024

 FaQ

Q.कुलथी की खेती कब और कैसे करें?

Ans.जुलाई से अगस्त के बीच

Q.कुलथी कौन सा अनाज होता है?

Ans.दालों को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है. शरीर में प्रोटीन और पोषक तत्वों की कमी कुल्थी दाल की खपत से पूरी की जा सकती है. इसे दक्षिण भारत की एक महत्वपूर्ण फसल माना जाता है

Q.कुलथी कब बोई जाती है?

Ans.मध्य अगस्त से सितंबर प्रथम सप्ताह तक 

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