खजूर की पैदावार के लिए अच्छे जल निकास वाली रेतीली मिट्टी आवश्यक है। वे ठोस जमीन पर काम नहीं कर सकते. Khajoor Ki Kheti Kaise Kare खेती में 7 से 8 पी.एच. इसके लिए बहुमूल्य भूमि की आवश्यकता होती है, खजूर शुष्क जलवायु का पौधा है। इसलिए इसके पौधों को ज्यादा बारिश की जरूरत नहीं होती.

इसे रेगिस्तानी इलाकों में आसानी से उगाया जा सकता है. इसके पौधे तेज़ धूप में पनपते हैं। इसे ठंडी जलवायु में नहीं उगाया जा सकता. इसके पौधों को पनपने के लिए 30 डिग्री और फल पकने पर 45 डिग्री तापमान की आवश्यकता होती है।

Khajoor ki kheti की उन्नत किस्में (Palm Dates Improved Varieties)

हिल्लावी

हिलावी Khajoor ki kheti की पहली किस्म है, जो जुलाई महीने में उत्पादन के लिए तैयार हो जाती है। इस प्रजाति के फल हल्के नारंगी रंग के, पीले रंग के छिलके वाले पाए जाते हैं। इसका एक पौधा 100 KG तक पैदावार देता है.

खुनेजी

खुनेजी किस्म के पौधे सामान्य रूप से बढ़ते हैं। उनके पौधे कुछ ही समय में फल देने लगते हैं. इसमें इस्तेमाल होने वाले फल पीले रंग के और बहुत मीठे होते हैं. इसके एक पौधे से लगभग 60 किलोग्राम खजूर प्राप्त होता है।

बरही

खजूर की इन किस्मों को अधिक पैदावार के लिए उगाया जाता है। इसके पौधे तेजी से बढ़ते हैं. इसकी वनस्पति में फल देर से निकलते हैं, निकलने वाले फल बेलनाकार आकार के तथा पीले रंग के होते हैं। इसके एक पौधे से लगभग 70 से 100 किलोग्राम तक फल प्राप्त किया जा सकता है।

मदसरी मेल

यह भी नर किस्म है, जिसमें केवल 5 फूल खिलते हैं। इसके प्रत्येक फूल से 6 ग्राम फूल पाए जाते हैं।

धनामी मेल

धनामी मेल के पौधों पर लगभग 10 से 15 फूल खिलते हैं. इसके प्रत्येक फूल से 10 से 15 ग्राम तक के मोती पाए जाते हैं।

Khajoor ki kheti की तैयारी और उवर्रक की मात्रा (Date Field Preparation and Fertilizer Quantity)

Khajoor ki kheti के लिए रेतीली, ढीली मिट्टी की जरूरत होती है। इसलिए खजूर की फसल लगाने से पहले उसके खेत को अच्छी तरह से तैयार कर लेना चाहिए. इसके लिए सबसे पहले खेत की मिट्टी को गहरी जुताई करनी होगी. इसके बाद कुछ देर के लिए खेत को ऐसे ही खुला छोड़ दें.

इसके बाद खेत की दो से तीन बार कल्टीवेटर से जुताई करें. इससे खेत की मिट्टी पूरी तरह से भुरभुरी हो जायेगी. जब खेत की मिट्टी चिकनी हो जाए तो उसमें कंकड़-पत्थर डालकर चलने दें, इससे खेत की मिट्टी समतल हो जाएगी और खेत में कटाव की समस्या नहीं होगी।

इसके बाद खेत में एक मीटर की दूरी रखते हुए व्यास वाले गड्डो को तैयार कर लिया जाता है | इन गड्डो में 25 से 30 KG गोबर की पुरानी खाद को डालकर मिट्टी में अच्छे से मिला दिया जाता है | इसके अलावा गड्ढों में खाद के रूप में फोरेट या कैप्टान भी पर्याप्त मात्रा में देना चाहिए।

गड्ढों में उर्वरक एवं खाद का स्तर उपलब्ध कराने के बाद सिंचाई की जाती है, इसके गड्ढे रोपण से एक माह पहले तैयार किये जाते हैं। उर्वरक के रूप में 4 किलोग्राम यूरिया प्रति एकड़ वर्ष में दो बार डालना चाहिए।

Khajoor ki kheti के पौधों की रोपाई का सही समय और तरीका (Date Palm Plants Transplanting Right time and Method)

खजूर को पौधे के रूप में लगाना सबसे अच्छा होता है, इसलिए इन्हें तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इसलिए उसके पौधे सरकार द्वारा पंजीकृत नर्सरी से खरीदने पड़ते हैं। उन्हें पौधे खरीदते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पौधे पूरी तरह से स्वस्थ हों।

सरकारी नर्सरी से पौधों की खरीद पर सरकार 70% तक की सब्सिडी भी देती है। खजूर के पौधों को तैयार गड्ढों में उगाया जाता है. ये खाइयाँ 6 से 8 मीटर की दूरी पर होती हैं।

इन खाइयों के बीच में एक छोटा गड्ढा तैयार करके रोपण किया जाता है। इसके नये पौधे लगाने के लिए अगस्त का महीना उपयुक्त माना जाता है. एक एकड़ भूमि में लगभग 70 खजूर के पेड़ लगाए जा सकते हैं।

खजूर के पौधों की सिंचाई (Palm Plant Irrigation)

 

खजूर के पौधों को बहुत कम सिंचाई की आवश्यकता होती है. गर्मियों में इन्हें 15 से 20 दिन तक पानी देने की जरूरत पड़ती है, जबकि सर्दियों में इनके पौधों को महीने में सिर्फ एक बार ही पानी की जरूरत पड़ती है.

Khajoor ki kheti के पौधों में खरपतवार नियंत्रण (Date Palm Plants Weed Control)

खजूर के पौधे 6 मीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं, इसलिए इसके खेत में 5 से 6 शॉट की जरूरत होती है. अपने खेत में खरपतवार नियंत्रण के लिए खरपतवार नियंत्रण विधि का प्रयोग करना चाहिए। खरपतवार नियंत्रण से पौधे फलते-फूलते हैं और फल भी फलते-फूलते हैं।

खजूर के पौधों में लगने वाले रोग एवं उनकी रोकथाम (Date Plant Diseases and their Prevention)

पक्षियों का आक्रमण

खजूर में फल लगने के बाद पक्षियों के हमले का खतरा रहता है। पक्षी पौधे के फलों को प्रभावित कर व्यापक क्षति पहुंचाते हैं, जिससे उपज प्रभावित होती है। पौधों को पक्षियों के हमले से बचाने के लिए पौधों के ऊपर जाली लगाई जाती है।

दीमक

यह कवक रोग खजूर की जड़ों पर आक्रमण कर इसके पौधों को पूरी तरह नष्ट कर देता है। इस रोग की रोकथाम के लिए पौधों की जड़ों पर पर्याप्त मात्रा में क्लोरपाइरीफॉस को पानी में घोलकर डाला जाता है।

खजूर के फलों की पैदावार और लाभ (Date Fruit Yield and Benefits)

खजूर का पेड़ रोपाई के 3 साल बाद फल देने के लिए तैयार हो जाता है। जब इसके बीज पक जाएं तो इसके बीजों की तुड़ाई तीन चरणों में करनी चाहिए.

फसल के पहले भाग में इसके ताजे और पके फलों की तुड़ाई की जाती है, दूसरे भाग में इसके मुलायम फलों की तुड़ाई की जाती है, और अंतिम भाग में फलों को सुखाया जाता है, जिसका उपयोग खजूर के लिए किया जाता है।

Khajoor ki kheti के लिए बहुत अधिक कम व्यय की आवश्यकता होती है। इसका एक पौधा पांच साल बाद पूरी तरह तैयार होने पर 70 से 100 किलोग्राम तक बीज देता है.

एक एकड़ खेत में लगभग 70 पौधे उगाए जाते हैं, जिनकी एक फसल से 5,000 किलोग्राम बीज प्राप्त हो सकते हैं। खजूर का बाजार भाव बहुत अच्छा है, जिससे किसान भाई 5 साल में दो से तीन करोड़ आसानी से कमा सकते हैं.

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Khajoor Ki kheti Kaise Kare | Palm Date Cultivation Suitable Soil, Climate and Temperature: खजूर की खेती कैसे होती है | उपयुक्त मिट्टी जलवायु और तापमान किसान भाइयो अगर आप JagoKisan.com द्वारा दी गई जानकारी से संतुष्ट है तो plz like करे और शेयर करे ताकि किसी दूसरे किसान भाई की भी मदद हो सके|