किसान सितंबर माह से Sarso ki kheti शुरू कर देते हैं, अगर किसान शुरू से ही खेती पर ध्यान दें तो उन्हें अच्छी फसल मिल सकती है। रबी फसलों में सरसों का महत्वपूर्ण स्थान है, यह मुख्य रूप से देश के कई राज्यों जैसे राजस्थान, पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश में उगाई जाती है। सरसों के बीज में तेल की मात्रा 30 से 48 प्रतिशत तक पाई जाती है
सरसों की खेती के लिए सही समय और मिट्टी
सरसों पतझड़ में उगाई जाती है। उत्पादन के लिए 15 से 25 C के बीच तापमान की आवश्यकता होती है। हालाँकि इसे सभी मिट्टी में उगाया जा सकता है, रेतीली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। यह फसल हल्की क्षारीय सहनशील है। लेकिन मिट्टी अम्लीय नहीं होनी चाहिए
सरसों की उन्नत किस्में
किसानों को हर साल बीज खरीदने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि बीज बहुत महंगे हैं। इसलिए, यदि आपने पिछले साल या आपके किसी साथी किसान के बीज बोए थे, तो वे अच्छे रहे हैं, तो आपको उन बीजों को धोना और छांटना होगा और उनमें से रोग-मुक्त, स्वस्थ अनाज चुनना होगा।
इसके बाद बीज बनने के बाद बीज बोने पर अच्छे परिणाम प्राप्त होंगे, लेकिन जिन कृषक भाइयों के पास ऐसे बीज नहीं हैं, वे निम्नलिखित किस्मों की बुआई कर सकते हैं।
आर एच 30 : यह किस्म सिंचित व असिंचित दोनों ही स्थितियों में अच्छा उत्पादन देती है। साथ इसे गेहूं, चना या फिर जौ के साथ भी बो सकते हैं।
टी 59 (वरूणा): इसकी उपज असिंचित 15 से 18 कुंतल प्रति हेक्टेयर होती है। इसमें तेल की मात्रा 36 प्रतिशत होती है।
पूसा बोल्ड :– आर्शिवाद (आर. के. 01से 03) : यह किस्म देरी से बुवाई के लिए (25 अक्टुबर से 15 नवम्बर तक) उपयुक्त पायी गई है।
अरावली (आर.एन.393) : सफेद रोली के लिए मध्यम प्रतिरोधी है।
एनआरसी एचबी 101 : सेवर भरतपुर से विकसित उन्नत किस्म है इसका उत्पादन बहुत शानदार रहा है, सिंचित क्षेत्र के लिए बेहद उपयोगी किस्म है 20-22 क्विंटल उत्पादन प्रति हेक्टेयर तक दर्ज किया गया है।
एनआरसी डीआर 2 : इसका उत्पादन अपेक्षाकृत अच्छा है इसका उत्पादन 22 – 26 क्विंटल तक दर्ज किया गया है।
आरएच- 749 : इसका उत्पादन 24-26 क्विंटल प्रति हैक्टेयर तक दर्ज किया गया है।
Sarso ki kheti की तैयारी
सरसों के लिए ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इस कारण से, खरीफ की फसल के बाद गहरी जुताई करनी चाहिए, जिसके बाद क्षेत्र की तीन से चार बार जुताई करना फायदेमंद होता है।
यदि खेतों में दीमक, चितकबरा एवं अन्य कीटों का प्रकोप अधिक हो तो खेत में अंतिम जुताई के समय 1.5 प्रतिशत क्विनालफॉस चूर्ण 25 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से खेत में मिला देना चाहिए।
इसके अलावा, उपज बढ़ाने के लिए अंतिम जुताई से पहले 2 से 3 किलोग्राम एज़ोटोबैक्टर और पीएबी कल्चर को 50 किलोग्राम विघटित पशु खाद या वर्मीकल्चर के साथ मिलाएं।
Sarso ki kheti बुवाई समय और तरीका
- सरसों उगाने के लिए इष्टतम तापमान 25 से 26 सेल्सियस है।
- सरसों को वर्षा ऋतु में 05 अक्टूबर से 25 अक्टूबर तक उगाना चाहिए।
- सरसों की बुआई कतारों में करनी चाहिए. पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेमी. नहीं।
- पौधे से पौधे की दूरी 20 सेमी रखें।
- इसका भंडारण करना चाहिए।
- इसके लिए बीज ग्राइंडर का उपयोग करना चाहिए।
- सिंचित क्षेत्र में बीज की गहराई 5 सेमी. तक रखा गया|
Sarso ki kheti के बीज दर
बुवाई के लिए शुष्क क्षेत्र में 4 से 5 किग्रा और सिंचित क्षैत्र में 3 से 4 किग्रा बीज प्रति हेक्टेयर पर्याप्त रहता है।
Sarso ki kheti के बीजोपचार
- जड़ सड़न रोग से बचाव के लिए बुआई से पहले बीजों को बबस्टीन विटावैक्स, कैप्टान, थीरम, प्रोवेक्स में से किसी एक फफूंदनाशी से 3 से 5 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचारित करें।
- कीट प्रतिरोध को रोकने के लिए इमिडाक्लोरपिड 70 डब्लूपी से 10 मिली प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचार करें।
- कीटनाशकों के प्रयोग के बाद बीज को 5-5 ग्राम एजेटोबैक्टर तथा फास्फोरस सॉल्वेंट बैक्टीरिया उर्वरक दोनों प्रति किलोग्राम की दर से उपचारित करके बोयें।
Sarso ki kheti में खाद उर्वरक प्रबन्धन
सिंचित फसलों के लिए 7 से 12 टन गोबर की सड़ी हुई खाद, 175 किलोग्राम यूरिया, 250 किलोग्राम सिंगल सुपर फॉस्फेट, 50 किलोग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश और 200 किलोग्राम जिप्सम को बुआई से पहले खेत में मिला देना चाहिए, यूरिया की आधी मात्रा बुआई के समय और आधी मात्रा पहली सिंचाई के बाद छिड़कनी चाहिए. बुआई के समय प्रति हेक्टेयर खेत में 33 किलोग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश।
Sarso ki kheti की सिंचाई
पहली सिंचाई बुवाई के 35 से 40 दिन बाद और दूसरी सिंचाई दाने बनने की अवस्था में करें।
Sarso ki kheti में खरपतवार नियंत्रण
सरसों के साथ कई खरपतवार प्रजातियाँ उगती हैं, नियंत्रण के लिए बुआई के तीसरे सप्ताह के बाद नियमित रूप से 2 से 3 खरपतवार निकालना आवश्यक है। नियंत्रण के लिए पेंडीमेथालिन 30 ईसी शाकनाशी 3.3 लीटर प्रति हेक्टेयर को 800 से 1000 लीटर पानी में घोलकर बुआई के तुरंत बाद उगने से पहले छिड़काव करना चाहिए।
Sarso ki kheti में उत्पादन?
यदि जलवायु अच्छी हो सफल रोग किट एवम खरपतवार मुक्त रहे और पूर्णतया वैज्ञानिक दिशा निर्देशों के साथ खेती करें तो 25-30 क्विंटल प्रति हैक्टर तक उत्पादन लिया जा सकता है। अधिक जानकारी के लिए नजदीकी कृषि विभाग या कृषि विज्ञान केंद्र पर सम्पर्क करें।
Sarso Ki Kheti Kaise Kare FaQ
Q.सरसों की अच्छी पैदावार के लिए क्या करना चाहिए?
Ans.खेत की मिट्टी की जाँच कराकर बीज का चयन और खेत मे उर्वरकों की पूर्ति करनी चाहिए |
पुरानी फसल के अवशेषों को हटाकर, सरसों फसल की बुवाई से 1 महिने पहले खेत को 2 बार अच्छी जुताई कर लेनी है |
अंतिम जुताई के समय जैविक खाद/ सड़ी गोबर की खाद डालनी चाहिए
Q.सबसे ज्यादा पैदावार देने वाली सरसों कौन सी है?
Ans.पायनियर सरसों
Q.सरसों की अगेती बुवाई कब की जाती है?
Ans.सितम्बर से अक्टूबर महीने में
Q.सबसे अच्छा सरसों का बीज कौन सा है?
Ans.पूसा सरसों आर एच 30
Q.सरसों का हाइब्रिड बीज कौन सा है?
Ans.किसान की पहली पसंद बना श्रीराम सरसों का बीज – Shriram 1666 Hybrid Mustard. इस लेख में आपको श्रीराम कंपनी का प्रमाणित सरसों बीज की जानकारी विस्तार से मिलेगी
Q.Sarso की बुवाई में कौन सी खाद डालें?
Ans.100 किग्रा सिंगल सुपरफास्फेट, 35 किग्रा यूरिया और 25 किग्रा म्यूरेट आफ पोटाश का इस्तेमाल करें।
Sarso ki kheti | सरसों की खेती बढ़िया उत्पादन के लिए कब और कैसे करें बुवाई किसान भाइयो अगर आप JagoKisan.com द्वारा दी गई जानकारी से संतुष्ट है तो plz like करे और शेयर करे ताकि किसी दूसरे किसान भाई की भी मदद हो सके|
